Receitas
Cookie Milagreiro
A Bah nesses dias de chuva, bate uma larica de doce. Nunca fui doceira, aliás poucos dos meus doces ficam bons, ou ficam bons e feios ou ficam bonitos e mais ou menos. Meu marido quando me vê inventando um doce já me olha com cara feia. Sabe que depois eu vou fazer ele de cobaia.
Porém quando o meu filho começou a comer doce tentei um cookie integral com açúcar mascavo e claro M&M'S. E não é que deu certo, por um filhos a gente faz milagres. E nesses dias de chuva ele salva, com um chazinho ou um cafezinho passado, Nhami.
Ingredientes:
- 130g de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
- 150g de açúcar mascavo
- 50g de açúcar refinado
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 140g de aveia
- ½ xícara de farinha de trigo comum
- ½ xícara de farinha de trigo integral
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ de colher de chá de sal
- M&M para enfeitar
Modo de Preparo:
Cookie de M&M - Rendimento: 12 cookies
Bater a manteiga e os açucares na batedeira até ficar fofo. Adicionar o ovo e a essência de baunilha. Bater por 2 mim.
Misturar em outro bolw os ingredientes secos.
Misturar tudo e levar a geladeira por 30 min.
Pre-aquecer o forno a 170c
Forrar 2 formas com papel manteiga e com uma colher de sopa fazer bolas e com ajuda da ponta dos dedos achatar até ficar com o formato de cookie. Enfeitar com os m&ms e levar ao forno por aproximadamente 12 min. Ou até as bordas ficarem douradinhas. Tirar do forno e esperar 10 min. Para ficar durinho